ご覧いただきありがとうございます。 希少価値の高い天然の日本ミツバチの蜂蜜(冬越し2年物)です。 鹿児島県の自然豊かな山あいの集落で「日本蜜蜂」を飼いはじめ4年目になります。 ●採蜜方法 古来から伝わる垂れ蜜製法で行っており、日本ミツバチの重箱式の巣の蜜蓋を開けて垂れてきた蜂蜜のみを濾過して瓶詰めしました。 ●採蜜時期 2021年7月に採蜜したものです。 ●内容量、賞味期限 内容量は、1200gです。 賞味期限は特にありませんが、採蜜から2年とさせていただきます。 賞味期限 2023年7月まで ●保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。 ●温度差や寒さで結晶化することがありますが、品質には問題ございません。 結晶化した場合は、40℃前後のお湯で湯煎しながら、かき混ぜると元に戻ります。 ●表面に泡が浮くことがありますが、瓶詰め時に混入した空気が後からゆっくりと浮いたものですので食べても問題ありません。 ●1歳未満の乳児には絶対に食べさせないよう注意して下さい。 ※ 日本ミツバチは、もともと日本に古くから生息している在来種の蜂で、はちみつの採取量が少なく、西洋みつばちの 5分の1程度しかありません。巣箱の周り半径約2キロの野山を飛び回り多種類の花から少しずつ蜜を集めるのが特徴です。 そのため百花蜜とも呼ばれており、採蜜時期や巣箱によって味に違いがあるのも楽しみのひとつです。 国内で流通するハチミツの93%が輸入です。国産は僅か7％、そのほとんどが西洋ミツバチのはちみつです。日本ミツバチのはちみつは全体の0.1%位しかありません。 #国産蜂蜜 #日本蜜蜂 #日本ミツバチ #ニホンミツバチ #ニホンミツバチの蜂蜜 #生蜂蜜 #蜂蜜 #百花蜜 #非加熱蜂蜜